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1、紫甘蓝是夏秋季节的蔬菜，它的种植可分为两个阶段。一是在1月播种，3月中下旬定值，这样6月到7月上旬之间就可以收获，开始上市;另一个阶段是在6月下旬至7月上旬播种，7月下旬到8月上旬之间定值，这样到10月下旬到11月上旬之间可收获，上市。
2、紫甘蓝的适应能力强，管理起来很方便，而且紫甘蓝的保存时间很长，一般整颗的紫甘蓝用保鲜膜包裹住，放进冰箱冷藏即可保存半个月左右。
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